Eine ausgewogene Ernährung für ein gesundes Leben

Besonders in jungen Jahren spielt eine bewusste Ernährung eine wichtige Rolle. Sie sorgt dafür, dass die Kinder gesund und lebenskräftig heranwachsen. Da selbst Erwachsenen häufig das Wissen über die verschiedenen Nähr- und Inhaltsstoffe von Lebensmitteln fehlt, ist es wichtig schon früh mit der Gesundheitserziehung bei Kindern zu beginnen. In Krippe und Kindergarten können die Kleinen spielerisch an die Vielfalt und Wichtigkeit der Lebensmittel herangeführt werden.

Die Vielfalt nutzen
Eine gesunde Ernährung ist für Kinder in vielerlei Hinsicht essenziell. In gesunden Lebensmitteln sind wichtige Nährstoffe enthalten, um neben dem Wachstum auch die Konzentrations- und Leistungsfähigkeit zu fördern. Allem voran ist es besonders wichtig für den Körper, viel zu trinken. Dafür sind Wasser und ungesüßte Getränke am besten geeignet. Pflanzliche Lebensmittel wie Obst und Gemüse enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe und sollten somit als eine optimale Basis gesehen werden. Darüber hinaus gehören auch tierische Lebensmittel wie Wurst, Milchprodukte und Eier zu einer ausgewogenen Ernährung. Sie sollten jedoch in Maßen auf dem Speiseplan stehen. Zu besonderen Anlässen und beispielsweise festgelegten Zeiten können dann auch einmal ein paar Süßigkeiten genossen werden.

Kinder früh an eine gesunde Ernährung heranführen
Gesunde Essgewohnheiten kann man Kindern auf verschiedenste Weiße vermitteln. Durch Hilfsmittel wie Ernährungspyramiden können sie spielerisch lernen, wie wichtig bestimmte Lebensmittelgruppen für den täglichen Bedarf sind. Um die Kinder auch für die natürlichen Lebensmittel zu begeistern, ist der gemeinsame Anbau von Obst und Gemüse sehr gut geeignet, denn selbst Angebautes schmeckt immer besonders gut. Werden außerdem die Mahlzeiten mit den Kindern zelebriert und gemeinsam gekocht entsteht zugleich ein Bewusstsein für das Essen.

Weitere Projektideen und interessante Interviews zum Thema Ernährung finden Sie bei Wehrfritz online und im Ideenheft „Gesundheit für Kinder und Erzieher/innen“.

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